La France est le deuxième marché de volailles en Europe, juste derrière l’Allemagne. D’un autre côté, après le porc, la viande de volaille est la deuxième viande la plus consommée par les Français. Tout cela pour vous dire que le marché avicole est en pleine expansion. Si vous avez envie d’y sauter le pas, trouvez dans cet article les étapes à suivre pour lancer votre entreprise.
Choisir le type d’élevage avicole
Deux types d’élevages de volailles existent : les chaudières et les pondeuses. Les deux peuvent être combinées. De ce fait, vous avez le choix entre plusieurs créneaux comme la production de viande, production d’œufs et de viande, production d’œufs, production d’aliments pour volaille et couvoir.
Malgré tout, quel que soit votre choix, sachez qu’il y a des règles à suivre, notamment en termes d’exigences sanitaires et de conditions d’élevage. Un petit tour sur Volaille Info pourrait vous être utile dans cette étape.
Choisir l’espèce de volaille à élever
Le poulet est le plus connu. D’ailleurs, il représente 80% de la production de viandes de volaille dans le monde. Ceci étant, d’autres espèces de volailles peuvent être élevées pour leur chair et leurs œufs. Il en va ainsi du chapon – poulet mâle castré -, de l’oie, de la dinde, du canard, de la pintade ainsi que des oiseaux comme la caille, le faisan ou le pigeon.
Créer un logo
Comme toute entreprise, vous devez mettre une identité visuelle à votre entreprise de volaille. C’est essentiel pour se démarquer de la concurrence auprès des consommateurs. Songez à ce que votre logo soit facile à mémoriser.
Trouver la bonne localisation
Un lieu d’élevage doit être spacieux. Il faut savoir que les animaux doivent être espacés pour la libre circulation et éviter les contagions en cas de maladie. Pour s’implanter, il est préférable de s’éloigner de la ville. Toutefois, veillez à ce que la ferme soit accessible et prenez en compte le coût du transport des futurs produits.
Trouver le financement
Des fonds sont nécessaires dans de nombreux domaines de l’entreprise avicole comme l’équipement, la vaccination, les incubateurs, le système d’éclairage, les mangeoires, les abreuvoirs, les perchoirs, les appareils de chauffage, les éleveuses et bien plus encore. Des moyens de financement comme un prêt bancaire ou via des investisseurs associés s’offrent à vous pour les avoir.
Embaucher un aviculteur confirmé
Si vous ne vous sentez pas à la hauteur du travail d’élevage, il vaut mieux se faire aider pour conduire à bien l’activité de votre entreprise. Un aviculteur s’occupe de la nourriture des volailles, de leurs soins et de l’entretien des locaux. Un manquement dans une de ces tâches peut conduire à des pertes colossales.
Le web : un lieu stratégique
Faites en sorte que votre site web soit simple et ergonomique. N’oubliez pas de faire des mises à jour régulières.
Par ailleurs, selon une étude sérieuse, 88% des personnes interrogées consultent les avis de consommateurs en ligne avant d’acheter. De ce fait, assurez-vous d’avoir des avis favorables, notamment sur les réseaux sociaux.
Adopter un plan marketing
Investissez dans des publicités en ligne, des dépliants ou des autocollants. Envoyez une proposition aux clients qui ont besoin de votre produit en grande quantité. Analysez la demande et l’offre du marché pour votre produit et apprenez plus sur vos clients, cela vous aidera à avoir un bon plan marketing.